Malzemeler;
2 yumurta az çırpılmış
1/2 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağ veya margarin
2-3 yemek kaşığı süt
2 su bardağı un
2 orta olgunlukta muz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Hazırlanışı;
Tereyağ ve şekeri kremsi kıvama gelen kadar mikserle çırpın. Yumurtayı, çırpmaya devam ederek ekleyin. Bütün malzemeleri karışım pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın. Karışımı kalıba boşaltın. Kekin üzeri kızarıp 45 dak sonunda batırılan kürdan temiz çıkana kadar hiç kapağını açmadan pişirin.
