Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

115 gr margarin

Yarum su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 yumurta 1 yumurta sarısı

4 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat

4-5 damla limon suyu

 

Üzeri İçin

Haşhaş

Çörek otu

Susam

Yumurta sarısı

Hazırlanışı;

      Fırını 190 dereceye ayarlayın. Margarini eritin. Ayçiçeği yağı, yoğurt, yumurta, yumurtanın akı ve tuzu ilave edip çırpın.

      Un, karbonat, limon suyu ve kabartma tozu ile baharatları ekleyip iyice yoğurun.

      Hamuru mutfak tezgahının üzerinde merdane yardımıyla açıp çeşitli kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

      Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, çörek otu ve susam serpiştirip 20 dakika pişirin. Soğuyunca tepsiden alıp servis yapın.

Afiyet Olsun....

 

 

Lorlu Kurabiye

       Malzemeler;

      250 g tatlı lor
      1 yumurta
      1 Yumurta sarısı
      1 Poşet Dr. Oetker Gourmet Şekerli Vanilin
      100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
      170 g (1 su bardağı) toz şeker
      2 Yemek kaşığı limon suyu
      350 g (3-3,5 su bardağı) un
      1 Çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
      2 Küçük parça ince öğütülmüş damla sakızı

Üzeri için:

      1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
       Tatlı lor, yumurta, yumurta sarısı, şekerli vanilin, sıvı yağ, toz şeker ve limon suyunu bir çırpma kabına alın, mikser ile 2-3 dakika çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, öğütülmüş damla sakızı ile birlikte karışıma ilave edin ve iyice yoğurun.
      Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın,  yumurta sarısıını fırça yardımı ile sürün . Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Sevgiyle Kalın....

Hindistan Cevizli Çubuk Kurabiye

Malzemeler;

250 gr tereyağı

80 gr pudra şeker

3 yemek kaşığı pirinç unu

300 gr un

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

2 yemek kaşığı süt

50 gr bitter çikolata

Hazırlaması;

      Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Pirinç unu, un, süt ve hindistan cevizini ekleyip yoğurun.
      Hamurdan parçalar alıp 15 cm uzunluğunda rulolar yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin. Fırında 20 dakika pişirin.
      Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletin ve tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
      Çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Ilındıktan sonra yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun ve kurabiyelerin üzerine çizgiler yapın.
      Donması için serin bir yerde beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun….