Hindistan Cevizli Çubuk Kurabiye

Malzemeler;

250 gr tereyağı

80 gr pudra şeker

3 yemek kaşığı pirinç unu

300 gr un

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

2 yemek kaşığı süt

50 gr bitter çikolata

Hazırlaması;

      Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Pirinç unu, un, süt ve hindistan cevizini ekleyip yoğurun.
      Hamurdan parçalar alıp 15 cm uzunluğunda rulolar yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin. Fırında 20 dakika pişirin.
      Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletin ve tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
      Çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Ilındıktan sonra yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun ve kurabiyelerin üzerine çizgiler yapın.
      Donması için serin bir yerde beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun….