Fıstıklı İrmik Helvası

125 gr Tereyağ  veya Margarin

2 Su Bardağı İrmik

Dolmalık Fıstık

2 Su Bardağı Süt

1.5 Su Bardağı Su

1 Su Bardağı Şeker

Hazırlanışı;

   

      Öncelikle tencerede şeker, süt ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Soğuması için bir kenara koyun.

     Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. İçine fıstıklarla irmiği beraber ekleyin. İkisini güzelce kavurun.

     Ne kadar çok kavurursanız rengi de o kadar koyulaşıyor. 

İrmik ve fıstıklar yeterince kavrulduğu zaman, üzerine soğumuş olan şerbeti yavaş yavaş döküyoruz. Bu esnada biraz dikkatli olmak gerekiyor..
     Helvayı karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Bir süre soğuduktan sonra isterseniz kâselerde servis edin, isterseniz kâseleri ters çevirin.

Afiyet Olsun.
Sevgiler:)



Çilek Jöleli Elmalı Turta

Malzemeler;


125 gr Tuzsuz Terayağ veya Margarin
250 gr un
50 gr Pudra Şekeri
1 Çimdik Tuz
1 Yumurta
2-3 Yemek Kaşığı Süt





Turtanın Harcı;

2 Adet Elma
1/2 S u Bardağı Ceviz
2 Tatlı Kaşığı Tarçın
Kuş üzümü (İsteğe Bağlı)

Hazırlanışı;

      Öncelikle elenmiş unu karıştırma kabına alın, bir çimdik tuzu ekleyin, pudra şekerini yağı ilave edin ve hamuru hızlı bir şekilde yoğurun hamur topak topak olunca karışımın toparlanmaması için 1 yumurtayı ve 2-3 yemek kaşığı sütü çırparak hamura fazla olmayacak şekilde bir kaç yemek kaşığı hamura ilave ediyoruz. Bunu yapmamızın amacımız hamuru toparlamak ve yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru 30 dk dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
      Bu aşamada hamuru dolaptan çıkarıp biraz daha yoğuruyoruz. Hamurda ceviz büyüklüğünde parcalar alıyoruz, un yardımıyla merdaneyle hamuru açıyoruz.
      Tart kalıbına ince bir şekilde yerleştiriyoruz ve kürdanla hamura delikler açıyoruz ve 15-20 dk dolapta bekletiyoruz, son bir kaç delilke tekrar deliyoruz.
      Yağlı kağıt koyarak içine kuru bakliyat koyarak fırında 15-20 dk  üzeri pembeleşene kadar fırında tutuyoruz.
      Üzerine iç malzemesini iyice yayıp üstüne de arta kalan hamurlardan fotoğraftaki gibi kafes görünümü yaparak turtayı kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.  
      Üzerini nasıl süslemek isterseniz o şekilde süsleyin yada benim gibi çilek jölesiyle yapabilirsiniz .


Sevgiler
Afiyet olsun:)

Browni Aşkı:)

Malzemeler:

4 Adet Yumurta
125 gr Tuzsuz Tereyağ
1 Su Bardağı Şeker 
1,5 Su Bardağı Un
2-3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paker Vanilin 
Yarım Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Fındık, Ceviz (İsteğe Bağlı)
320 gr Bitter Çikolata  

ÇİKOLATA SOSU:

Tereyağını benmari usulu eritiyoruz.

Yağımız biraz eridikten sonra çikolatalarımızı ilave ediyoruz.

Yağımız ve çikolatamız eridikten sonra kakao ilave ediyoruz.

 HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları, şekeri ve vanilin mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikseri kullanmıyoruz. Spatula ile devam ediyoruz. Çikolata sosumuzdan, yumurtalı karışımımıza azar azar ekleyip altan üste doğru karıştıyoruz. Yarım çay kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz. Elenmiş unu azar azar ekleyip tekrar altan üste doğru karıştırıyoruz. Bu aşamada fındıkları ilave ediyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz borcama veya kalıba boşaltıyoruz. 180 decede 25-30 dk pişiriyoruz. Kürdan testi yaptığımızda kürdan kekin kırıntılarıyla çıkması gerekiyor.

SEVGİLER:)

AFİYET OLSUN.



Blog yorumlarınıza cevap yazmakta sorun yaşıyorsanız..

Mevcut hesabınızın (mail adresi......@gmail.com) bu sayfayı görüntüleme erişimi yok.
Çıkış yapmak ve hesap değiştirmek için buradan öğesini tıklayın.

İşte bir süre sorun yaşadığım, yorum yapmama engel olan uyarı.. Bir türlü sorunu çözemedim ve araştırmalarım sonucunda İnternet Explorer den kaynaklanan bir sorun olduğunu buldum. Blogunuza Mozilla Firefox tarayıcısından girerek yorumlara cevap verebiliyorsunuz benim gibi sorun yaşayan arkadaşlara bu bilgi yardımcı olabilir :)

Çikolatalı Cevizli Pasta

Malzemeler:
 6 Yumurta
 1 Su Bardağı Un
 1 Su Bardağı Şeker
 Yarım Su Bardağı Kakao
 100 gr Tereyağ
 1 Vanilya Özütü veya
 1 Vanilin
 Yarım  Çay Kaşığı Tuz



Yapılışı:

Yumurları aklarını ve sarılarını ayırıp şekeri, vanilya özütümüzü
yumurta aklarımızla çırpma teli ile ilk önce çırpıyoruz. Daha sonra karışımımız kabarana ve köpürüne kadar yaklaşık 10-15 dk. çırpıyoruz.
Katı malzemelerimizi unumuzu, kakaomuzu eleyerek çırpıcı ile biraz karıştırıp malzememizi ekliyoruz. Bu aşamada artık spatula kullanarak iyice karıştırıyoruz.  Ve cevizi ekliyoruz.
Son aşamada yağımızı eritip 2-3 kaşık karışımımızı yağın içerisinde karıştırarak yağlı karışımımızı diğer karışımımıza ekliyoruz. Tabiki yağlı karışımımız ılık olacak.
Son olarak kalıbımızı karışımızı boşaltıyoruz. 175 dercede 25-30 dk pişiriyoruz.


Kreması için:

200 ml (1 küçük kutu) krema
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
4 yemek kaşığı toz crem ole
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı antep fısıtığıBunun için kremayı bir kaba alıp kısık ateşte karıştıra karıştıra ısıtalım ve kaynayınca ocaktan alıp içine tereyağı ve küçük parçalara böldüğümüz çikolataları ilave edelim ve karıştıra karıştıra eritelim.
Eridikten sonra da karıştırarak soğutalım.
Ilık hale geldiğinde veya tamamen soğuyunca 4yemek kaşığı crem oleyi koyup mikserde kıvamı koyulaşıncaya kadar kısa süreli çırpalım.
Daha sonra kremamızı pastamıza sıvayalım istediğiniz şekilde süsleyin.
Sevgiler:)
Afiyet Olsun.

Evimizin Sevimli Sakinleri :)

İşte bunlarda yorulunca karşısına geçip izleyerek ruhumuzu dinlendirdiğimiz balıklarımız :))